Au Pain Marie
AllergeenvriendelijkBroodjes (levering)DessertaanbodDinerRecepties (levering)
Marie-Aurélie en Nicolas bereiden sinds 2017 vol passie een zaak waarin huisgemaakte, verse en lokale producten centraal staan. Deze insteek trekken ze verder door in hun dessertaanbod.
Wij hopen u nog vele jaren te mogen verwennen met onze verse broodjes, salades, huisbereide desserts en andere lekkernijen.
voor 10
tot 3500 personen
Sint-Pietersnieuwstraat 164, 9000 Gent
Vraag de duurzame UGent-optie
Au Pain Marie biedt op aanvraag de Duurzame UGent-optie aan: 1) 50 procent gevarieerd veggie-aanbod verwachten, 2) vis met label en een plantaardig dieet, en 3) enkel vlees met lage voetafdruk en met aandacht voor dierenwelzijn.
De scores van Au Pain Marie
SEIZOEN
++ De hoofdbestanddelen zijn seizoensgebonden
++ De hoofdbestanddelen zijn seizoensgebonden
KORTE KETEN
+++ Alle verse producten zijn afkomstig uit Korte Keten
+++ Alle verse producten zijn afkomstig uit Korte Keten
AFVALARM
+++ Er is een duidelijk afvalplan waardoor wordt gezorgd dat zo afvalarm mogelijk tewerk wordt gegaan. Voedselresten worden gecomposteerd. Leveringen komen aan in bulk, draagmaterialen, borden en bestek worden opgehaald en hergebruikt. Plastiek wordt over het algemeen beperkt.
+++ Er is een duidelijk afvalplan waardoor wordt gezorgd dat zo afvalarm mogelijk tewerk wordt gegaan. Voedselresten worden gecomposteerd. Leveringen komen aan in bulk, draagmaterialen, borden en bestek worden opgehaald en hergebruikt. Plastiek wordt over het algemeen beperkt.
RESTVERWERKING
+++ Er wordt zo goed als geen eten weggegooid
+++ Er wordt zo goed als geen eten weggegooid
Groen transport
+++ Er wordt enkel duurzaam geleverd via allerhande fietsen (huur bij de fietsambassade, CargoVelo of via een externe duurzame koerier).
+++ Er wordt enkel duurzaam geleverd via allerhande fietsen (huur bij de fietsambassade, CargoVelo of via een externe duurzame koerier).
VEGGIE
+++ Alles wat de cateraar aanbiedt is 100% vegetarisch.
+++ Alles wat de cateraar aanbiedt is 100% vegetarisch.
PLANTAARDIG
+ We kunnen op aanvraag een gevarieerd 100% plantaardig assortiment aanbieden
+ We kunnen op aanvraag een gevarieerd 100% plantaardig assortiment aanbieden
VOEDZAAMHEID
+++ Ultra-bewerkt voedsel, geraffineerde suikers en voedingsadditieven blijven afwezig in het aanbod.
+++ Ultra-bewerkt voedsel, geraffineerde suikers en voedingsadditieven blijven afwezig in het aanbod.
ALLERGEENVRIENDELIJK
++ Er kan op eender moment in het jaar op aanvraag een gelijkwaardig alternatief aangeboden worden allergeen-proof én volledig vegetarisch is.
++ Er kan op eender moment in het jaar op aanvraag een gelijkwaardig alternatief aangeboden worden allergeen-proof én volledig vegetarisch is.