Halte 31 biedt op aanvraag de Duurzame UGent-optie aan: 1) 50 procent gevarieerd veggie-aanbod verwachten, 2) vis met label en een plantaardig dieet, en 3) enkel vlees met lage voetafdruk en met aandacht voor dierenwelzijn.
De scores van Halte 31
SEIZOEN + Er wordt minstens één seizoensoptie aangeboden
BIO + Eén of meer hoofdbestanddelen zijn biologisch
RESTVERWERKING ++ Er worden concrete stappen gezet om voedselafval sterk te verminderen
VEGGIE + We hebben de mogelijkheid om een gevarieerd 100% vegetarisch aanbod aan te bieden
PLANTAARDIG + We kunnen op aanvraag een gevarieerd 100% plantaardig assortiment aanbieden