Potatolicious
DinerLunchRecepties (levering)Recepties met bediening
We laten ons inspireren door smaken van over de hele wereld voor onze heerlijke gerechten. Koken doen we met verse, seizoensgebonden ingrediënten uit onze moestuin.
Of je nu voor onze loaded wedges, wraps, burgers, fish & chips, jacket potatoes of BBQ gaat, je maakt van jouw event een sfeervol moment.
We integreren duurzaamheid en milieubewustzijn in al onze activiteiten, van composteerbare verpakkingen tot de ingrediënten en afwerking.
voor 20
tot 350 personen
Steenweg 196, 9570 Sint-Maria-Lierde
Vraag de duurzame UGent-optie
Potatolicious biedt op aanvraag de Duurzame UGent-optie aan: 1) 50 procent gevarieerd veggie-aanbod verwachten, 2) vis met label en een plantaardig dieet, en 3) enkel vlees met lage voetafdruk en met aandacht voor dierenwelzijn.
De scores van Potatolicious
SEIZOEN
+++ Alle verse producten zijn seizoensgebonden. Producten die niet lokaal zijn bevatten een Fair Trade label
+++ Alle verse producten zijn seizoensgebonden. Producten die niet lokaal zijn bevatten een Fair Trade label
KORTE KETEN
++ De verse hoofdbestanddelen komen uit duurzame Korte Keten
++ De verse hoofdbestanddelen komen uit duurzame Korte Keten
EERLIJKE HANDEL
+ Eén of meer fairtradeproducten in het aanbod
+ Eén of meer fairtradeproducten in het aanbod
AFVALARM
+++ Er is een duidelijk afvalplan waardoor wordt gezorgd dat zo afvalarm mogelijk tewerk wordt gegaan. Voedselresten worden gecomposteerd. Leveringen komen aan in bulk, draagmaterialen, borden en bestek worden opgehaald en hergebruikt. Plastiek wordt over het algemeen beperkt.
+++ Er is een duidelijk afvalplan waardoor wordt gezorgd dat zo afvalarm mogelijk tewerk wordt gegaan. Voedselresten worden gecomposteerd. Leveringen komen aan in bulk, draagmaterialen, borden en bestek worden opgehaald en hergebruikt. Plastiek wordt over het algemeen beperkt.
RESTVERWERKING
+++ Er wordt zo goed als geen eten weggegooid
+++ Er wordt zo goed als geen eten weggegooid
SOCIAAL
+++ Er wordt directe werkgelegenheid gecreëerd voor personen met minder kansen
+++ Er wordt directe werkgelegenheid gecreëerd voor personen met minder kansen
Groen transport
++ Het gebruik van de auto vindt enkel plaats wanneer er geen enkele andere optie mogelijk is (grote levering, speciale eisen, afstand > 10 km). Hierbij wordt gekozen voor een elektrische auto, lpg, cng of een benzine-auto die voldoet aan de low emission zone voorwaarden.
++ Het gebruik van de auto vindt enkel plaats wanneer er geen enkele andere optie mogelijk is (grote levering, speciale eisen, afstand > 10 km). Hierbij wordt gekozen voor een elektrische auto, lpg, cng of een benzine-auto die voldoet aan de low emission zone voorwaarden.
VEGGIE
+ Alle ingrediënten voor de catering zijn 100% vegetarisch waarvan 50% plantaardig. Op aanvraag kunnen dierlijke voedingsproducten worden aangeboden die voldoen aan onze duurzaamheidscriteria.
+ Alle ingrediënten voor de catering zijn 100% vegetarisch waarvan 50% plantaardig. Op aanvraag kunnen dierlijke voedingsproducten worden aangeboden die voldoen aan onze duurzaamheidscriteria.
PLANTAARDIG
+ We kunnen op aanvraag een gevarieerd 100% plantaardig assortiment aanbieden
+ We kunnen op aanvraag een gevarieerd 100% plantaardig assortiment aanbieden
VOEDZAAMHEID
++ De gebruikte plantaardige alternatieven voor eiwitten (die geassocieerd worden als 'vleesvervangers) worden zelf gemaakt en bevatten geen voedingsadditieven (bewaarmiddelen, E-nummers en emulgatoren).
++ De gebruikte plantaardige alternatieven voor eiwitten (die geassocieerd worden als 'vleesvervangers) worden zelf gemaakt en bevatten geen voedingsadditieven (bewaarmiddelen, E-nummers en emulgatoren).
ALLERGEENVRIENDELIJK
+ Op aanvraag wordt er een gelijkwaardig alternatief aangeboden dat allergeen-proof én volledig vegetarisch is.
+ Op aanvraag wordt er een gelijkwaardig alternatief aangeboden dat allergeen-proof én volledig vegetarisch is.