Yasai
Recepties (levering)Recepties met bediening
Plant-based creativity
voor 1
tot 200 personen
Rabotstraat 25, 9000 Gent
Vraag de duurzame UGent-optie
Yasai biedt op aanvraag de Duurzame UGent-optie aan: 1) 50 procent gevarieerd veggie-aanbod verwachten, 2) vis met label en een plantaardig dieet, en 3) enkel vlees met lage voetafdruk en met aandacht voor dierenwelzijn.
De scores van Yasai
SEIZOEN
++ De hoofdbestanddelen zijn seizoensgebonden
++ De hoofdbestanddelen zijn seizoensgebonden
KORTE KETEN
++ De verse hoofdbestanddelen komen uit duurzame Korte Keten
++ De verse hoofdbestanddelen komen uit duurzame Korte Keten
BIO
++ De hoofdbestanddelen zijn grotendeels biologisch, i.e. brood, pasta, rijst, groenten, vlees…
++ De hoofdbestanddelen zijn grotendeels biologisch, i.e. brood, pasta, rijst, groenten, vlees…
EERLIJKE HANDEL
+ Eén of meer fairtradeproducten in het aanbod
+ Eén of meer fairtradeproducten in het aanbod
AFVALARM
++ Enkel herbruikbare materialen en bij uitzondering bio-based wegwerpmateriaal dat selectief wordt ingezameld én verwerkt. Water komt uit de kraan, niet uit de fles
++ Enkel herbruikbare materialen en bij uitzondering bio-based wegwerpmateriaal dat selectief wordt ingezameld én verwerkt. Water komt uit de kraan, niet uit de fles
RESTVERWERKING
+++ Er wordt zo goed als geen eten weggegooid
+++ Er wordt zo goed als geen eten weggegooid
SOCIAAL
++ Indirecte sociale jobcreatie bij producenten en leveranciers
++ Indirecte sociale jobcreatie bij producenten en leveranciers
Groen transport
+ Kleine leveringen steeds met ongemotoriseerd transport
+ Kleine leveringen steeds met ongemotoriseerd transport
VEGGIE
+++ Ons hele aanbod is vegetarisch
+++ Ons hele aanbod is vegetarisch
PLANTAARDIG
+++ Alles is waardig plantaardig
+++ Alles is waardig plantaardig